onsdag 1 juli 2009

3Fonteinen Vintage Gueuze 2005.

Gueuze på 6% gjord på 1,2 & 3 årig lambic, denna flaska var från 2005.

Färg: Gyllengul, lite vitt skum.

Doft: Hög syra, (citron/grape), bitter och besk, liten sötma bakom all syra kan jag förnimma, liten kemisk doft, mycket tropisk frukt, stall, detta lovar gott.

Smak: Mycket kolsyra, högsyra som sig bör, bitter, grape beska, mycket balanserad syra/sötma, fyllig, torkad frukt, örtig, lång syrlig eftersmak.

Betyg: 9/10. Detta är mycket bra, välbalanserat och smakrikt.

/Fredrik

2 kommentarer:

andersand sa...

3Fonteinen is the shit.. Drack en 05'a på Blind Tiger i New York (tog en paus ifrån humlejuice i pintglas..) och det var smaskens.

Fredrik sa...

Det kan jag tänka mig, det är gott med variation.