Raspberry Eisbock 2004 och 2007.Eisbock på 10.6% / 11.9% smaksatt med hallon.
Den vaxade 2004 var ifrån en ölbutik och den utan vax ifrån bryggeriet.
Raspberry 2004.Färg: Mörkbrun, nästan inget skum.
Doft: Söt/maltig, intensiv och komplex, vinös är bara förnamnet detta är som ett dessertvin, koncentrerad, inslag av hallon, fudgekola, vanilj, godis, frukt.
Smak: Lite kolsyra, massor av kola och vanilj, mycket söt, fruktiga smaker av hallon och röda bär, mycket balanserad. Detta är en jättegod öl, men också mycket speciell väldigt lång eftersmak, syran och sötman gifter sig med varandra i munnen.
Den vaxade 2004:an smakar som den utan vax, men har mycket mer kolsyra, vilket ölet faktiskt inte vinner på.
Betyg: Fredrik 9/10 Det bästa jag druckit på länge.
Andreas 16/20
2007:an påminner också om 2004:an, men den är fräschare, friskare och doftar/smakar mycket mer syrliga hallon, har högre kolsyra, här funkar det bättre med mer kolsyra pga den höga syran.
Betyg: Fredrik 9/10.
Andreas 16/20
Tenacious Cassis.Eisbock på 16.5% smaksatt med svartvinbär.
Färg: Mörkbrun, lite ljusbrunt skum.
Doft: Svartavinbär, MASSOR av Bassets svarta vingummi i doften, lite söt, saftig, godis, mynta, parfymerad, koncentrerad, viol.
Smak: Stark, mycket svartavinbär, mycket smakrik, komplex och annorlunda, smaken påminner om Läkerol salvi med honung och viol, väldigt vinös, lite kemisk, mycket trevlig öl men håller inte riktigt samma klass som raspberry.
Betyg: Fredrik 8/10.
Andreas 17/20
/Fredrik
7 kommentarer:
Oj. De där är inte lätta att få tag på. Antar att de har trejdats för genom ratebeer/beeradvocate ?
Det där låter sjukt spännande!
Ser riktigt gott ut!
Dom är köpta i staterna av mina ölpolare ifrån malmö. Mycket trevliga öl, inlägg på imperial stouten kommer också.
Har provat 2007 års årgång av hallonisbocken och deras old ale 4th Dementia. Tyckte båda var riktigt bra. Bryggeriet verkar kunna få till en riktigt bra fet maltighet. Får förhoppningsvis möjlighet att även prova ett par andra saker från bryggeriet framöver. Ska bli kul att se vad du tyckte om deras imperial stout.
Seriöst!? Raspberry Eisbock är typ den öl jag helst skulle vilja prova.
Har "bara" testat 2007:an och den var ju rätt rolig. 2004:an är väl smått legendarisk!
Skicka en kommentar