lördag 23 april 2011

Mikkeller Single Hop Event.


16-17 april var det för er som missat det en "litet" single hop event på Mikkeller Bar.
Hela 19 nya öl bryggda med olika sorters humle, detta var helt nya öl ca 1 vecka gamla, och alla fanns på fat på Mikkeller bar. Information kopierat ifrån Mikkeller.dk:

Lørdag den 16. april slår Mikkeller Bar dørene op for det største og mest ambitiøse Single Hop-projekt verden endnu har set – og du er inviteret.
Mikkeller har brygget 19 forskellige Single Hop IPA’s. Alle øl er brygget med samme type gær, samme maltprofil og maltbatch, samme brygproces, og samme mængde humle. Den eneste forskel på de 19 forskellige øl er typerne af humle der er brugt.

Det er der kommet 19 meget forskellige øl ud af, bl.a. kan det oplyses, at teoretisk IBU på de 19 øl ligger mellem 35 og 115.

Fælles for de 19 øl er dog, at de er pivhamrende friske lige nu. I skrivende stund er øllet ved at blive hældt på flasker og fade på bryggeriet Proef i Belgien, der har stået for at realisere dette omfattende projekt i samarbejde med Mikkeller.

Denne Single Hop Serie er en del af et større videnskabeligt projekt, hvor det bl.a. skal undersøges, hvordan humle opfører sig over tid, hvordan humlesmagen påvirkes af måden øllen opbevares på, samt hvordan humlesmagen udvikler sig og påvirkes under forskellige andre forhold. Alt sammen bliver vurderet af et hold af professionelle smagere der løbende, og over de kommende år, vil smage på disse 19 øl.


Detta var de olika humle tyerna och mitt betyg på dom:
Bravo ibu 103, 7/10.
Cascade ibu 38, 7/10.
Centennial ibu 56, 8/10.
Cluster ibu 66, 7/10.
Columbus ibu 114, 6/10.
Galena ibu 94, 5/10.
Mt. Hood ibu 33, 6/10.
Nugget ibu 95, 6/10.
Super Galena ibu 96, 6/10.
Tettnanger ibu 38, 7/10.
Willamette ibu 35, 5/10.
Citra ibu 88, 7/10.
Palisade ibu 47, 6/10.
Simcoe ibu 95, 8/10.
Warrior ibu 115, 8/10.
Challenger ibu 51, 6/10.
Magnum ibu 94, 6/10.
Amarillo ibu 72, 8/10.
Sorachi Ace ibu 102, 8/10.

Bästa humlen tyckte jag var Sorachi Ace, med Amarillo som stark tvåa.

Många öl entusiaster och bloggare fanns på plats, alltid kul att se att det är många svenskar på plats. Bla fanns Gyllenbock ifrån Öl är gott resor är kul, på plats.


Efter provning begav vi oss till Burger & Bun för att inta kanske en av de bättre burgare jag någonsin ätit, riktigt gott men mycket mat (jag hamnade nästan i "matcoma"). Mikkeller La Lager erbjöds (utan glas) man tar ju seden dit man kommer :) Rekommenderas varmt!!!


/Fredrik

1 kommentar:

Gyllenbock sa...

Det var kul att ses igen, nästa gång får vi se till att dela på en schyssta flaska eller två. De där hamburgarna är verkligen magnifika.