tisdag 9 september 2014

Ölmiddag på Fridas i Helsingborg 11/10.


Den 11/10 kommer jag hålla en ölmiddag på den fantastiska restaurangen Fridas i Helsingborg.
4rätters med öl, snacks och choklad till kaffet 895:- det är ca 25 platser kvar så först till kvarn får först dricka öl.

Fokus kommer att bli på Mikkeller öl men det kan alltid dyka upp en eller annan överaskning vem vet.
Snacks

Tartar på hälleflundra
krämig avokado, tomat, gelé på belgisk wit, krispig fänkål

Lökar & tryffel
Brässerat plockat kalvlägg, tryffelpotatis, syrade lökar, brynt lökkräm, färsk tryffel

Iberico med krämig risotto på Stout
Grillad sousvide bakad Ibérico, smörstekta svampar från säsongen, svampskum

Hallon & spontanjästapäron
Vit chokladkräm, krispig karamelliserad choklad, mjölkglass, hallongelé

Chokladbit
med smak av öl

Länk till eventet HÄR!!!

För att boka bord ring 042-122612
Vi ses!

Inga kommentarer: