torsdag 19 juni 2008

Dugges - Wallonia


Jaha då var det dags för min första recension!!!

Först ut blir Dugges Wallonia, en Belgisk Pale Ale på hela 9,8%, ingen lättviktare precis.

Dugges ale och porter bryggeri från Mölndal utanför Göteborg ligger mig varmt om hjärtat, Mikael Dugge som driver bryggeriet är en riktigt skön snubbe som kan sin sak.
Det handlar om smakrika och väl humlade öl som ändå är välbalanserade och mycket välgjorda.
Jag har provat dom flesta av Dugges öl och har inte blivit besviken på någon so far.

Nåväl åter till den senaste:

Färgen är bärnstensfärgad/ljus brun, lite för mörk för att vara en pale ale kanske?

Härliga inställsamma dofter av smörkola, farin och muscovado socker känner jag först, sedan kommer en balanserad örtighet från humlen, man kan ana att detta är en riktigt stark öl men den har en behaglig doft, man känner tydligt att det är en öl med Belgiska influenser.

När jag äntligen får smaka förnimmer jag en liten syrlig smak ibörjan, en viss eldighet från den höga alkoholhalten, lite bränt socker med en kryddig bitter och lång eftersmak följer .
Den Belgiska stilen gör sig åter påmind och jag har en smak som nästan påminner om lakritsal/salmiak i munnen, inte oangenämnt alls.

Detta är en mycket komplex öl som borde funka lika bra till ost som till en robust kött bit.

På restaurangen serverar jag gärna denna öl till vår knaperstekta anka med skocka mos, spetskål, stekta svampar och en portvins sky, jag har serverat både denna öl och ett vin gjort på Grenache/Syrah från Minervoise i Frankrike till flera gäster, dom flesta har föredragit Dugges vilket är mycket roligt.

Betyget blir 7/10
Wallonia släpptes på bolaget den 16/6 och kostar 59.10:-
Trots att jag tycker att 59:- är i mesta laget så är det en mycket trevlig öl som jag gärna dricker igen.

För mer info klicka HÄR!!!

3 kommentarer:

Paolo Rossi sa...

Vilken trevlig blogg! Jag och en kompis träffas med jämna mellanrum på Glenfiddich Warehouse i Gamla Stan, för att förkovra oss i det senaste som kommit in vad gäller mikro-öl. Ska definitivt hålla ögonen på din blogg så kanske man kan få några fina förslag innan det bär av till Warehouse :-)

Har funnit en ny favorit just nu i Skebo Gårdsbryggeri, främst deras underjästa varianter. Din åsikt om dem?

Fredrik sa...

Hej tack för att du tittar in!

Skebo gårdsbryggeri har jag inte ens hört talas om, det får bli skärpning från min sida :-) finns dom på Glenfiddich???

Eftersom jag bor i Skåne är jag inte så ofta i STHLM, men när jag varit det har jag varit på OT, Akkurat, Duvel cafe och Belgo baren, (monks har varit stängt alla gånger jag gått dit) finns det några andra bra ställen du kan tippsa mig om vore jag tacksam mvh Fredrik

Paolo Rossi sa...

Hej igen! Skebo Bruksbryggeri ska det vara, inte gårdsbryggeri.

De finns representerade på Glenfiddich Warehouse, ja och har seglat sig upp som lite av favorit hos mig och polaren! Deras bruksöl är enkel men klockren - svårare än så här behöver det inte vara!

De finns i Norrtälje kommun som ligger ca 8 mil norr om Sthlm.

Läs om dem här: http://skebobruksbryggeri.blogspot.com/

Warehouse stänger för sommaren nästa vecka så de lär inte fylla på nu men i slutet av juli när de åter öppnar hoppas vi på många nya bekantskaper! De har specialiserat sig på svenska mikrobryggerier men har även haft lite danskt och norskt inne, bl a den du skriver om.

Framförallt är de entusiaster och älskar det de serverar vilket är a och o!