...denna gång med bryggeriet Birrificio Toccalmatto. Lokalt microbryggeri som startade 2008 beläget lite väst om Parma. Jag fick möjlighet att prova dess skönheter vid mitt besök i Leeds tidigare i år. Mina och Fredriks ölprovningar har den senaste tiden varit väldigt präglade av italiensk öl tack vare Germano på Trattoria Gentile och jag hoppas att Germano tar hem dessa smakbomber i läcker förpackning snart.
Förutom dessa tuffa och underbart färgglada etiketter bjuder även Toccalmatto på en riktigt välgjord ölserie, jag fick prova följande: *Sabilla Saison - Frisk och jästig bärnstensfärgad saison med inslag av citrus, vete, vanilj och gula frukter. Lång lite syrlig eftersmak som tar med sig citrus och frukt, avslutas torrt och jästigt. Saison är inte min favoritstil men denna är väldigt balanserad och frisk 6/10
*Fume du Sanglier - Rökad porterinspirerad ale med chokladsötma och saltlakrits. Medelfyllig och aromatisk i smaken med tydliga rostade smaker. Choklad, kaffe, kola och vaniljtoner avlöser varandra och det hela packas samman av en träig, rökig ton(malten rökt med bok).
Bra balanserad rököl med avvägd rökton 7/10
*Surfing Hop Imperial IPA - Humlebomb från Italien. Karamellsötma, mogna frukter, fikon och sirap startar kalaset som fortsätter med en rejäl bäska och gräsiga smaker. Avslutas...hmm...smack...hmm...aldrig, bäskan sitter benhårt och humlens fantastiska aromer kommer igen och igen, som att ha ett derby mellan Milan och Inter i munnen. Supergott 8/10
Imponerande microbryggeri som ger mersmak.
Ciao/Andreas
*Fume du Sanglier - Rökad porterinspirerad ale med chokladsötma och saltlakrits. Medelfyllig och aromatisk i smaken med tydliga rostade smaker. Choklad, kaffe, kola och vaniljtoner avlöser varandra och det hela packas samman av en träig, rökig ton(malten rökt med bok).
Bra balanserad rököl med avvägd rökton 7/10
*Surfing Hop Imperial IPA - Humlebomb från Italien. Karamellsötma, mogna frukter, fikon och sirap startar kalaset som fortsätter med en rejäl bäska och gräsiga smaker. Avslutas...hmm...smack...hmm...aldrig, bäskan sitter benhårt och humlens fantastiska aromer kommer igen och igen, som att ha ett derby mellan Milan och Inter i munnen. Supergott 8/10
Imponerande microbryggeri som ger mersmak.
Ciao/Andreas
4 kommentarer:
"att ha ett derby mellan Milan och Inter i munnen" haha! skitbra :)
Har ännu inte provat någon italiensk öl. Tyckte Baladin och de där som kom på bolaget verkade lite halvbra så kändes inte riktigt värt det. Tänkte nästa köpa en "Re Ale Extra" på Nordstan när jag var där, men sedan insåg jag att den stått i nästan ett halvår på bolaget i rumstemperatur, så det blev inget med det...
Italienska öl har jag druckit alldeles för lite av. De bästa jag har druckit kommer från Piccolo Birrificio, som jag ser att du testat i i alla fall en flaska av. Jag har druckit 3 olika som samtliga var purfärska och riktigt trevliga.
Det blev en hel del italienskt på mässan också, mycket trevligt, rapport kommer senare.
Skicka en kommentar