Två tredjedelar av Sierra Nevadas färskhumlade ipor, testade vi (Jag & Andreas) mot varandra, Harvest 2008 & Chico Estate 2008.Harvest 2008 6.7%:
Bryggd med färsk humle, (altså humle som inte är torkad).
Färg: Bärnsten, nästan röd färg, vitt skum.
Doft: Kryddig, välhumlad, söt, blommig, torkade aprikoser, tuttifrutti, något mindre citrus och frisk än vad jag minns.
Smak: Smörkola, lite söt, ändå med en liten frisk citrus karaktär, söt lakrits, besk eftersmak, bra ipa som är riktigt god, MEN jag tycker att den har tappat ganska mycket humlekaraktär sedan jag drack den för några månader sedan.
Betyget blir: 8/10.
Chico Estate 6.7%:
Bryggd med färsk humle från den egna gården (Chico Estate).
Färg: Bärnsten, nästan röd färg, vitt skum.
Doft: Persika, också lite söt men torrare än harvest, lite kryddig, gräsig, bitter, frisk.
Smak: Även här örter/gräs, humle, garpefrukt, citrus, vanilj, fudgekola, lång eftersmak, välbalanserad och mycket god, men det känns som att även denna öl har tappat lite av sin humlekaraktär.
Betyg: även här 8/10.
/Fredrik
7 kommentarer:
Intressant. Var får man tag på Chicon?
Dessa verkar mycket roliga, trist att de tappat humlekaraktär, detta är väl inte helt oväntat då arom- och smakhumlekaraktär väl är flyktiga över tiden. Bra att du hade provat dem tidigare och kunde göra en mental jämförelse!
Jag märker detta med mina brygder att en stor humlekaraktär tidigt tenderar att minska ganska mycket, både på gott och ont.
Jag frågar som dempa men är nyfiken på båda, var får man (fick du) tag på dem?
Daniel
Daniel: Den vänstra Harvesten hade Systembolaget som tillfällig nyhet i.. jag minns inte exakt, februari??
dempa: ach so. Tack!
Jag är dålig på att hålla koll på alla tillfälliga nyheter och datum på släppen, särskilt sedan jag började brygga själv.
Daniel
Chico estate flaskan har Andreas burit med sig från England, jag försökte få tag i en southern hemisphere också men det verkade stört omöjligt.
Hur var din harvest Dempa hade dom börjat tappa humle karaktär?
Hallå där!
Fick en länk av Mats som handlar om öl förståss, kolla in: http://www.1244.se/ol.asp
Frun
Skicka en kommentar