Så det var med tungt hjärta jag fick veta att bryggaren varit på sbwf den veckan jag INTE var där (alltså andra veckan). Han hade däremot lämnat några flaskor öl efter sig, vissa som inte skulle plockas in i sortimentet på Wicked Wine vad jag vet. Vår säljare Martin lovade att försöka få med sig en flaska av varje så att vi skulle få testa dom, och det gjorde vi förra veckan, så här tyckte vi (Jag, Andreas & Hannes):
Rosee d'Hibiscus.Veteöl smaksatt med hibiskusblommor på 5%.
Färg: Ljusröd, grumlig, lätt rosa skum.
Doft: Fruktig, blodgrape, liten sötma, nypon, jordgubbar, jordig.
Smak: Ganska hög syra, blommig, jordgubbar, påminner om en fruktyoghurt i smaken, söt eftersmak.
Betyg: 7/10 Andreas 12/20 Hannes 6.5/10.
La Paienne.
Blond Ale 5%.
Färg: Ljusgul, lite vitt skum.
Doft: Grönsaksfond, dammig jordkällare, örtig, maltig, kemisk, honung, träig.
Smak: Maltig, kryddig, påminner om en smakrik pale lager, baljväxter, ganska speciell men inte så god.
Betyg: 5/10 Andreas 8/20 Hannes 5/10.
Fumisterie.
Kryddad ale 5.5%.
Färg: Bärnstensfärgad, vitt skum.
Doft: Örtig, kryddig, lite unken, hög sötma, parfymerad, men på det stora hela ganska liten doft.
Smak: Fruktig (aprikos/persika), liten sötma, smakar som ett barley wine "light", kemisk och parfymerad, lite bitter eftersmak.
Betyg: 6/10 Andreas 12/20 Hannes 6/10.
Nästa flight -Derniere Volonte.
En "Belgisk" torrhumlad ale på 6.5%.
Färg: Gyllengul, mycket vitt skum.
Doft: Väldigt kryddig och parfymerad, Belgiskt jästig, fruktig med inslag av aprikos och torkad frukt, lite söt, apelsin, blommig, lite eldig (alkohol).
Smak: Ganska söt, hyfsat besk, smakar som en tripel men är lite för söt, parfymerad och blommig även i smaken, påminner nästan om en gewurstaminer (om vi skulle prata vin).
Betyg: 6/10 Andreas 14/20 Hannes 6.5/10.
Route des Epices.
Brygd med råg och smaksatt med svart och grönpeppar 5%.
Färg: Ljusbrun, ljust skum.
Doft: Kryddig, brödig, maltig, torkadfrukt, peppar, pepparkaka, mineral/järn.
Smak: Kryddig och pepprig, lång eftersmak av peppar som knappt går att skölja bort, söt, mycket annorlunda men rolig öl, jag gillar detta.
Betyg: 6/10 Andreas 12/20 Hannes 6/10.
Rigor Mortis.
En quadrupel på 10.5%.
Färg: Mörkbrun, ljusbrunt skum.
Doft: Torkadfrukt, alkohol, söt, russin, brandy, obalanserad, kemisk.
Smak: Mycket söt och stark, kryddig, blommig & parfymerad, tung och tyvärr inte speciellt balanserad, jag brukar gilla denna typ av öl men här blir det lite för bra med all alkohol.
Betyg: 6/10 Andreas 11/20 Hannes 5/10.
Aphrodisiaque.
Stout brygd med vanilj & kakao 6.5%.
Färg: Svart, ljusbrunt skum.
Doft: Kaffe, mörkchoklad, viss bitterhet, vanilj, kakdeg, socker, vörtbröd, russin.
Smak: Detta är "vuxen oboj", söt, väldigt balanserad, massor av kakao & choklad, vanilj, väldigt fyllig och lättdrucken, smakar också sött kaffe, förvånansvärt torr i eftersmaken. Funkar hur bra som helst till dom flesta desserter med choklad, om jag skall vara lite kritisk skulle ölet kunna vara lite starkare, det skulle vara kul att prova en "imperial" version, men ölet's starkhet är ju iofs delvis dess stora drickbarhet.
Betyg: 8/10 Andreas 17/20 Hannes 7.5/10.
Andra öl jag druckit ifrån Dieu du Ciel:
Solstice d'hiver 7/10.
Equinoxe du Printemps (som har en sjukt snygg etikett) 8/10.
Peche Mortel 8/10.
Corne du Diable 8/10.
Tack till Martin på Wicked Wine som släpade med sig dom här ölen till oss.
/Fredrik
5 kommentarer:
jag gillar de flesta etiketterna från dieu du ciel!
Det lät som en väldigt kul liten provning, etiketterna är verkligen som små konstverk.
Jag frågade faktiskt Stéphane på SBWF om han funderat på en starkare version av Aphrodisiaque, typ en imperial. Tycker Péché Mortel är grym och personligen hade jag hoppats på samma kropp i Aphrodisiaque. Fast jag fick inget riktigt svar :)
Håller med dempa, dem är hur snygga som helst :)
Personlingen tycker jag Aphrodisiaque är bra som den är. För ovanlighetens skull så känner jag inget behov av en turboversion. Mer av allt är inte alltid bättre;-)
Skicka en kommentar