fredag 17 december 2010

Hommage till 3fonteinen.

Jag talar givetvis om Brouwerij 3 Fonteinen.
Eftersom jag verkligen älskar spontanjästa öl så kände jag att det vore trevligt att recensera Van schaerbeekse Kriek nu när man äntligen fått tag i en ny flaska.

Färg: Blodröd, lätt grumlig, flyktigt vitt skum.

Doft: Bittra körsbär, liten ton av marsipan, mycket fruktig och bärig, hög syra med blodgrape och citron i doften, lite touch av björnklister. Viss kryddighet, lingondricka, en doft som påminner lite om enbär. Väldigt balanserad.

Smak: Först känns ölen en aningen söt för att snabbt övergå i syrlig och frisk, massor av körsbär och röda bär, väldigt balanserad, vinös, otroligt komplex och sträv. Torr med lång bärig/fruktig eftersmak, mycket lingon och körsbär. Detta är en riktigt bra öl.

Betyg: 9/10 betyget står kvar.

Tänkte passa på att lista dom andra ölen ifrån bryggeriet som jag testat:

Akkurats Oude Geuze 50/50 9/10
Doejsel 8/10
Druiven Geuze Malvasia Rosso 2000 10/10
Hommage 2007 8/10
J & J Oude Geuze Blauw 10/10
J & J Oude Geuze Roze 10/10
Millennium Geuze 10/10
Oude Geuze 8/10
Oude Geuze 1998 50th Anniversary 9/10
Oude Kriek 8/10
Oud Kriek Van Schaerbeekse Kriek 100% 2003 9/10
Oud Kriek Van Schaerbeekse Kriek 35% 2004 9/10
Straffe Winter 8/10
Vintage Geuze 2002 9/10

Jag har ju inte druckit alla ölen mot varandra, och vissa testade jag när jag var ganska ny på lambic, så några öl förtjänar ett lite högre betyg, kan ju alltid hoppas att jag får testa dom igen.

Den stora frågan nu är om det är någon som har en framboise i förrådet???
/Fredrik

5 kommentarer:

Victor sa...

Underbartbryggeri/blanderi!

Markus sa...

Frågan lyder:
Vad är då världens bästa bryggeri?

Fredrik sa...

Markus snart skall du få svar på den frågan också :)

fajanen sa...

Hur pass bra är den mot deras Oude Kriek? Eller på vilket sätt skiljer sig den smakmässigt mot Oude Kriek?

Fredrik sa...

Fajanen: Om du menar schaerbeekse krieken vs vanliga så har jag inte jämfört dom (det borde jag ta och göra nu när dom finns) men schaerbeekse krieken är friskare och syrligare om jag minns rätt, ganska så mycket trevligare. Framförallt den första upplagan med 100% schaerbeekse körsbär.