onsdag 10 juli 2013

Stone - RuinTen IPA

En av fördelarna med att lära känna nya människor när man jobbar på Mikkeller & Friends, Adam som bor i San Diego och jobbar några gånger om året i Danmark föreslog att vi skulle börja byta lite öl, klart vi skall här kommer ett snabbt betyg på en av dom.


A stage dive into a moshpit of hops, står det på flaskan. Det står också att ölen skulle drickas innan maj 2013.

Färg: Bärnstensfärgad, klar, mycket vitt skum.

Doft: Humlejuice, aningen söt, massor med kryddig och örtig humlekaraktär som drar mycket åt gran och tall i doften. Mycket citrus och grape, lite tropiskfrukt men med tyngdpunkt på det kryddiga. Nästan perfekt komplex doft som man inte tröttnar på, det är så här en Amerikansk dipa skall dofta. Undrar hur den är purfärsk.

Smak: Tydlig bitterhumle, aromatisk, kryddig, fylig med inslag av muscovadosocker och lite honung, lång eftersmak med massor av humlekaraktär. Detta är fantastiskt gott, extremt komplex dipa.

Betyg: 9/10.

1 kommentar:

Martin sa...

Verkar ju sjukt najs. Bara Pale Ale malt och Muscovado-socker som extraktbas?