Här kommer lite bilder ifrån Mikkeller och Three Floyds middagen, menyn var på danska med japanska inslag, ni får stå ut med det.
Först serverades Mikkeller Sour Bitch och till alla aptitretare fick vi Mikkeller Mielcke & Hurtigkarl.
Stenbiderrogn
Miso
Snobrød
Takoyaki
Kumbutang
Banxao
Havtornblad
Artic char - Shiso, skyr & quinoa
Mad Bitter vs FFF War Mullet
Grillet banan - ål, løg & teriyaki
Mad Salt vs FFF Razorhoof
Kongekrabbe - pink grape, agurk & jasmin
Mad Sur vs FFF Deesko
Wagyu - umebushi, daicon & dashi
Mad Umami vs FFF Robert The Bruce
Due - Karl johan, solbær & selleri
Mad Venencia vs FFF Behemoth 2014
Rødbede - chokolade, timian & chili
Mad Sød vs FFF Backmasking
Choklad tryfflar
FFF Dark Lord Vanilla Bourbon, Chili, Port
En mycket trevlig middag med god öl och bra kombinationer.
På det stora hela funkade Mad ölen bäst rent kombinationsmässigt, men så var maten mer eller midre gjord för att passa till dem också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar