Bishops Arms i Malmö har fyllt moppe.

När Bishops i Malmö firade 15års jubileum, så slog man på den stora trumman med en vecka fylld av aktiviteter, tex Belgisk ölprovning, USA provning med Wicked Wine, 3rätters meny med både öl och vin till rätterna.

Jag och frugan passade på att åka ner fredagen den 27/3 då man hade bjudit in bryggare från flera kända Svenska (och Danska visade det sig) mikrobryggerier.

På plats under kvällen fanns bryggare från: Dugges Ale och Porterbryggeri, Oceanbryggeriet, Nynäshamns Ångbryggeri, Oppigårds, Ölands gårdsbryggeri & Hantverksbryggeriet från Västerås.
Mikkel från Mikkeller var också på plats, vi fick diskutera några detaljer runt beermakers och det kommer bli en riktig specialare till middagen i maj.

Shaune från Nörrebro var också på plats som jag redan skrivit om HÄR!!!

Jag började aftonen med följande:
Från vänster:
Nynäshamns DIPA cask 8/10.
Ocean Honeyporter cask 8/10.
Nynäshamn Sotholmen Stout cask 7/10.
Ridgeway IPA cask 8/10.
Dugges #100 Imperial Porter fat 8/10.

Det blev också (ej bild):
Oppigårds Singelhop fat 6/10.
Närke Kulturbryggeri Häklefjäll fat 7/10.
Närke Kultur Bryggeri Kaggen flaska 2007 10/10.

18:00 var det dags att ta sig upp i ett konferensrum där en lite bar hade dukats upp med flera godsaker från våra Svenska bryggerier, bryggarna hade nu samlats och man kunde ställa frågor och mingla runt, mycket trevligt.
För 180:- köpte man 5st smakprov på ca 10cl.
Här testade jag:
Threefloyds/Mikkeller Oatgoop jag var tvungen att köpa 3 smakprov av denna GOTT 9/10.
Ocean Strong Porter 7/10.
Ölandsgårdsbryggeri Påsköl 5/10 (kommer snart till Dahlberg).
Det blev också några favoriter i repris:
Oppigårds Spring Ale (lagrad 1år) 7/10
Hantverksbryggeriet Baronen Barleywine 9/10 Kosacken Imperial Stout 9/10.
Närke Kulturbryggeri ! flaska 8/10 (Tack Anders).

Vi träffade också en hel del andra ölbloggare:
Här sitter jag och frugan med Markus från Bröderna Lindströms Ölkällare och Anders från Anders And Ale.
Vi hälsade också på Niklas Niggezöltankar, Martin från Stouter och Tomas, Anders & Peter från Öltankar var också på plats.

Vi pratade om att dra ihop en bloggarprovning "syd" med oss ölbloggare från Skåne trakten, det måste ske snart.

Jag och frugan började bli riktigt hungriga, vi fick sista lediga bordet på Svea bar & bistro, en restaurang som jag länge velat besöka, här blev det carpaccio och långtidstekt gris med nässelsky och potatispure blandad med surkål, riktigt gott, en ny öl fanns också Baronka en Tjeckisk lager 4/10, allt annat på krogen hade jag druckit så frugan beställde en Ocean Darkmild på fat 7/10.

Väl tillbaka på bishop blev det en Närke Örebro Bitter en Oppigård Indian Tribute.
Maja på bishop tyckte att jag var för "ölnördig" som bara dricker halva pints och smakprover hela tiden så jag fick gå och köpa en hel pint Ridgeway IPA bara för att visa att jag faktiskt kan njuta av en hel öl också, det var en trevlig avslutning.
Tack till alla på bishops för en fantastisk trevlig kväll.

/Fredrik

Nörrebro SEVEN Imperial Stout, barrel aged.

Tack till Shaune från Nörrebro som hade med sig denna trevliga öl till Malmö 27/3.

Seven Imperial Stout ekfatslagrad, en blandning mellan 75% Portvinsfat och 25% Bordeauxfat.

Färg: Kolsvart, nästan inget skum.

Doft: Komplex, massor av kaffe och mörk choklad i doften, söt, vanilj tydlig fatkaraktär, rostad lite rökt, socker, mycket alkohol, fikon, lite soja, kryddig och fyllig.

Smak: Alkoholstark, bitter, mycket mörk choklad, vanilj och ekfatskaraktär, fyllig och ganska söt, lång bitter eftersmak, rostad och rökig, men också med en välbalanserad syra.

Betyg: 10/10

Den här informationen hittatde jag på ratebeer:
Syv af landets allermest innovative bryggere har samarbejdet om en variant af en af de mest vidunderligt udfordrende øltyper, der eksisterer. Nørrebro Bryghus’ amerikanske brygger, Shaun Hill, fik den fremragende idé at samle ekspertise og gode idéer fra Nørrebro, Amager, Djævlebryg, Mikkeller, Halsnæs, Gourmetbryggeriet og Beer Here og reglerne var såre simple: Skab en opskrift på en Imperial Stout. Kravene var, at øllet skulle være kulsort, minimum 80 bitterenheder (og det er meget!) og minimum 10 % alkohol. Shaun påtog sig derefter den krævende opgave at samle opskrifterne i ét – vel at mærke med alle de foreslåede ingredienser til stede. Det viste sig en stor opgave, for opskriften endte på intet mindre end 17 forskellige malte, 5 sukre, 5 humler, figenpuré, espresso og andet godt. Kort sagt et overflødighedshorn af velsmag samlet i én og samme øl. Øllets navn blev SEVEN Imperial Stout – navngivet efter de syv venners samarbejde.

Fler inlägg från bishops 15års jubileum kommer snart.
/Fredrik

Vem sa att det var onyttigt att dricka öl???

Efter mitt senaste besök på Barleywine och Ölbutikken, beslutade sig min dra-mat (väska på hjul) att kasta in handuken, ena hjulet lossnade halvägs mellan Barleywine och central stationen, ni som varit där vet att det är en bra bit.
Andra hjulet slutade att rulla ungefär vid samma tidpunkt, eftersom väskan var fylld till bristningsgränsen fick jag dra/släpa fram väskan, det var bland det jobbigaste jag gjort på flera år jag var helt slut.

Som tur var kunde vi släcka törsten med lite öl på tåget :-).

/Fredrik (nu med bättre kondition).

Den som väntar på De Molen väntar aldrig för länge.

Jag har tjatat på Recep på monks cafe sedan mässan i Stockholm förra året, du måste låta mig få köpa några flaskor från De Molen, och det fick jag, snart finns dom här godsakerna i en kyl på en restaurang någonstans i Helsingborg, gissa vilken.

Fast bocken finns inte, den var tyvärr infekterad så jag fick reklamera den, allt det andra var smakrikt och gott, kanske inte i klass med Rasputin, Bommen & Granaten eller Hel & Verdomenis men gott är det.
Dessutom är alla flaskor på 33cl vilket gör att dom inte blir så dyra (fast billiga är dom ju inte heller).

Från vänster:
Donder & Bliksem - Pilsner
Engels - Bitter
Borefts Blonde - Blond Ale
Turfbock 2008 - Smoked Bock
Oktober & November - Vienna
Bloed, Zweet & Tranen - Smoked
Heen & Weer - Tripel
Porter 1914 - Porter
SSS Tripel Stout - Imperial Stout

Vi ses.

Beer Here - Fat Cat Red Ale

Jag och Andreas besökte ölbutikken i lördags för att få prova den senaste ölen från Beer here (Christian Skovdal Andersen fd Ölfabrikken) nämligen en red ale med namnet Fat Cat.

Fat Cat enligt Wikipedia:

"It is commonly used to describe a rich, greedy person who, due to ownership of large amounts of capital, is able to "live easy" off the work of others".

Denna information finns på beer here's hemsida:

"Verdens billigste øl på lørdag

Bryggerier i Danmark, med Carlsberg i spidsen, kæmper om at lancere verdens dyreste øl. I disse finanskrisetider er det naturligvis helt uansvarligt og jeg har derfor valgt at gå mod strømmen og lancere verdens billigste øl.

På lørdag d. 14. marts mellem 12 og 14 udskænkes jeg smagsprøver på min helt nye Fat Cat Red Ale. Da en af de helt store Fat Cats lever i Zimbabwe har jeg valgt at prisen på en smagsprøve skal være en (1) Zimbabwe cent (svarende til ca 0,00000000001 dansk øre - men med Zimbabwes inflation på 231 mio procent er der håb for de økonomisk trængte om at det er endnu billigere på lørdag)".

Så här var ölen:

Färg: Bärnstensfärgad/ljusröd, mycket vittskum.

Doft: Mycket humle, citrus, grape, rotgrönsaker (rivna morötter & rödbetor), mineraler och järn, blommig och parfymerad, kryddig, frisk och fräsch.

Smak: Mycket humle, trevlig besk eftersmak, mycket grönsaker och kryddor i smaken, gräsig/ örtig karaktär, liten unken karaktär (jordkällare på vinspråk), mycket trevlig och smakrik, jag gillar att det är en öl som inte är så stark (4.7%).

Betyg: 7/10.

Länk till Beer Here HÄR!!!

/Fredrik

En titt i skåpet

Jag tänkte följa den populära trenden med inventering i ölhyllan-skåpet-kylen-garderoben. Har sedan länge intresserat mig för Thomas Hardy's äldre årgångar och belgisk strong ale på 75cl flaskor. Men även ett fint utbud av imperial stouts finns i samlingen. Här är några spännande öl som jag hittat:

*Bosteels - Deus Brut de Flandes -04 -05 -06 -07
*Het Anker - Gouden Carolus Cuvee van der Kaizer -01 -02 -04 -05 -06 -07 -08
Är det någon i detta land som vill sälja en -03 är jag villig att köpa den
*Cantillon - Geuze 100% Bio Lambic -96 3st
*Moortgat - Duvel Triple Hop
Här finns oxå ett stort intresse av att köpa fler
*Westvleteren - 6, 8, 12
*Amager - Rated XX 2st och Rated XX -09 4st
*Det lille bryggeri - Brutalis, Imperial Stout
*Mikkeller - One to One, Veasel, Black, Vibskov Emenius
*O'Hanlon's - Thomas Hardy's Ale -03 -05 -06 -07-08 (Alla gamla årgångar är provade)
*De Molen - Rasputin
*La Baladin - Baladin Xyauyu 3st
*Nögne Ö - Dark Horizon 2:nd Edition 2st
*Brewdog - Chaos Theori, Bowmore -68, Tokyo, Hoprocker
*Alesmith - Old Numbskull
*Goose Island - Bourbon County Stout 2sst
*Rogue - Imperial Stout 12st, IPA, Bitter, Barley Wine
*Sam Adams - Utopias -05
*Stone Brewing - Imperial Stout, Double Bastard, Old Guardian, Cali/Belgique IPA
*Sierra Nevada - Chico Estate Harvest Ale, Bigfoot -05 -06 -07 -08
*Samichlaus -03 6st

...och givetvis lite vanliga ölsorter som bara står och lagras till vertikalprovningar lite senare.

Öl är till för att drickas och om ni har vägarna förbi Helsingborg, ta med några godsaker och skriv en rad så vi kan dela våra flaskor med varandra. Det är ju som bekant mycket roligare och trevligare att dela.

Cheers
Andreas

Många öl blir det...på ett år.

Fick detta trevligt meil från Joel på Vinvin.se för någon vecka sedan:

Hej,

Jag heter Joel Linderoth och jobbar som redaktör på sajten VinVin.se - en systersajt till AlltOmMat.se. Trots namnet så skriver vi inte bara om vin utan även om andra drycker (öl bland annat) och då och då försöker vi tipsa om bra dryckesbloggar och nu tänkte jag att det kunde vara dags för din eminenta blogg. Om du tycker detsamma förståss. Därför undrar jag om jag skulle kunna ställa några korta frågor till dig om bloggen och sedan skriva en liten artikel om inriktningen på den?

Både smickrad och glad svarade jag såklart ja på den frågan, det är alltid kul att få lite feedback på det man gör, och dessutom försöka få ännu fler människor att bli intresserade av öl.

Ni kan läsa inlägget HÄR!!!
Och ja, jag testar ca 1000 öl om året, vilket antagligen är ganska mycket, men antagligen inte mer än en vinprovare testar på ett år, det är otroligt stor skillnad på att prova 1000 öl och att dricka 1000 öl , är vi många personer på en ölprovning (8-12personer) så kan det bli ganska många, oftast blir det bara 5-10cl av varje öl.

Jag började prova öl i juni 2005 och är uppe på snart 3750 öl så det blir med lite snabb huvudräkning ca 1000 om året, fast det är mycket tack vare olika mässor där man kan testa mycket som det går.

Länk till vinvin.se

Tack Joel.

Vem är Leffe?

Efter flera månader av väntan, fick jag äntligen prova ölet från mina vänner på hembryggarbloggen länk HÄR!!!

Ingen Blonde en Belgisk Blonde Ale smaksatt med ingefära, 7.1%.

Färg: Bärnstensfärgad, rikligt med vitt skum.

Doft: Fruktig, frisk, liten kryddighet, jäst, typisk Belgisk karaktär, liten doft av stall, men också tydliga dofter av citrus och grape , doften lovar väldigt gott.

Smak: Fyllig, smakrik, mycket humle och torkade örter i smaken, kryddig bitterhet i eftesmaken som ligger kvar länge, mycket ballanserad och med tydlig smak av apelsinskal och lite ingefära, alkoholen gör sig påmind men den stör verkligen inte.

Betyg: 8/10.

Tack Till Martin & Victoria och alla andra i gänget för denna trevliga öl.
Vore kul och se hur den utvecklas efter några månaders lagring.

Nu väntar jag på nästa spännande öl, se nu till och skaffa ett tillstånd för att sälja öl så att jag kan köpa den till krogen, så att fler människor får smaka.

Wild Dog Barrel-Aged Gonzo Imperial Porter.

Mat och öl är ju väldigt trevligt ihop därför kommer ett recept med som bonus idag, nämligen kanelbullar (se bild). ;-)

En ny öl från Flying Dog, fat lagrad Gonzo 9.5% 85ibu, total production på 8000flaskor, varav 4000flaskor kommer till Sverige, Snyggt jobbat Wicked Wine.

Lagrad 3månader på Whiskey fat ifrån Stranahan’s Colorado Whiskey (tydligen grannar med Flying dog).

Detta är en ny öl i Flying Dogs Canis Major serie (Kerberos, Double Dog, Gonzo & Horn Dog).

Färg: Svart, ljusbrunt skum.

Doft: Lite rökig, sötlakrits, ganska söt, vanilj och tydliga inslag av ekfat, Bourbon, alkohol, kryddig,

Smak: Rostad, mycket vanilj och fat, tydlig whiskey karaktär, lakritsfudge, bra beska som hänger kvar och gifter sig väl med sötman, lång eftersmak med lite rökiga toner.

Riktigt gott och når NÄSTAN upp till 10:an men landar ändå på Betyg: 9/10.

Hunter S Thompsson hade rätt "Good people drink good beer".

Vi fick också in en låda av Flying Dog - Garde Dog, en biere de Garde som är riktigt trevlig.

Vinterölsfestival i Manchester Jan -09

Efter att ha landat i ett kallt och regnigt Manchester blev jag hämtad av min gode vän Andreas Fält som arbetar för importföretaget Vertical Drinks i Leeds. Andreas berättar i bilturen till Leeds att det är många pubar, ett exklusivt besök på Robinsons Brewery och självklart vinterölsfestivalen inbokade på vårat schema. Det vattnas redan i munnen.
Strax efter jag satt ned väskan i gästrummet tog det inte lång tid innan jag satt mitt första betyg på resan *Tetleys Cask 7/10 på den lokala puben runt hörnet. Här provades även *Mauldons, Micawber’s Mild 5/10 och *Timothy Taylors, Landlord 7/10.

Vi åker tåget in till Leeds City och besöker puben The Brewery Tap som ägs av Leeds Brewery. En modernare pub med bra öl och mat. Vi provade *Leeds Brewery, Best 6/10, Pale Ale 5/10, Midnight Bell 7/10 och Resolution 7/10. Därefter gick vi till Scarbrough Hotel och provade *Saltaire Blonde 5/10, Hazelnut Coffee Porter 4/10, Titus Black 3/10, samt *Roosters Brewery, Roosters Special 7/10.


Dag två startade med en tur i Leeds utkant med familjen Fält där vi tar lite bilder på olika pubar vilka blir recenserade i slutet av Mars. Vi stannar på ett trevligt café efter lunchtid och det tar inte lång tid förrän den ölälskande svensken står bakom baren och pumpar Cask Ales till de lokala byborna (hahaha bara i England).

Vi packar en övernattningsväska och åker i till Manchester för att hämta upp Ola Eklund från kanal 5 Drickbart och hans supersköna kollega Thomas. En liten pubrunda i Manchester står på tur och vi går via en skön Italiensk restaurang till Brunswick, här provar vi *Bulmers, Cider äpple 5/10 och päron 5/10. *Thwaites, Lancaster Bomber 4/10. *Theakston, Best Bitter 6/10. Pubrundan går vidare till Wheaterspoon och här provas *Browar Staropolski, Zywiecki Lager 5/10 och *3 River, GMT 4/10. En liten nattfösare i Lobbyn på Hotel IBIZ blir en…två..tre…fyra *Worthington, Cream Flow 5/10.

Hotellfrukost och massor av kaffe startar denna festivaldag. Sedan bär det av till *Robinson Brewery som brygger den mycket populära Old Tom. Vi har en egen guide på bryggerituren och som avslutning går vi in i provrummet och provar sortimentet färskt från cask - Unicorn 6/10, Dizzy Blonde 6/10, Old Tom Cask 8/10, Hatters 4/10, Double Hop 6/10 Old Stockport 5/10 och Chocolate Tom 7/10. Turen går vidare till ultramoderna tappningscentralen och efter det blir det lunch på Fletchers Arms. Provar en härlig engelsk carvery med en pint Robinsons Unicorn, superläckert. Nu är vi klara för festival.

National Winter Ales Festival 2009 Manchester, England.





200 cask ales, ett stort utbud av flasköl från Europa och en liten avdelning för real Cider och Perry uppdelat i två stora lokaler inbjuder till en härlig eftermiddag och kväll. Jag går direkt över till den tyska caskavdelningen och startar detta ljuvliga öläventyr, här ett par godbitar:
*Brauerei Trunk, Vierzehnheiligen Nothelfer Silberbock Hell 8/10
*Black Isle, Yellowhammer 8/10
*Spire Br, Sgt Pepper Stout 7/10, Dark Side Of The Moon 7/10
*Oakham, Attila 8/10 Winterfestivalens 1:a plats
*Elland Br, 1872 Porter 8/10 Winterfestivalens 2:a plats
*Sarah Huges, Ruby Ale 8/10 Winterfestivalens 3:e plats
*Beowulf Br, Mercian Shine 7/10, Dragon Smoke Stout 7/10
*3 River, Yummi Figgy Pudding 6/10 Märkligast på festivalen
*Skinner Br, Jingle Knocker 7/10, Christmas Fairy 7/10
Cider och Perry
*Gwynt Y Ddraig, Haymaker 7/10, Scrumpy 6/10
*Troggi Cider, Troggi Bowmore Whiskey Cask 7/10
*Hecks Farmhouse Cider, Hecks Portwine Of Glastonbury Cider 8/10
*Minchews, Whisky Dabinett 7/10
Under festivalens gång hittade jag ett par medlemmar ur ölföreningen Malte som också hade en supertrevlig kväll. Jag fick en lång pratstund med John, personalansvarig på GBBF om cider och perry. Zak, årets ölskribent i England berättade glatt om sitt ölintresse och sin ölbutik BeerRitz som jag givetvis ska besöka när vi är tillbaka i Leeds.





Efter festivalen var det givetvis i sann svensk fylleanda en kebab som gällde och på nattklubben en Sierra Nevada Pale Ale. På hemvägen lyckades vi snurra in på en bakgata och då hittade Ola denna fantastiska skylt. Ingen nattfösare idag. God Natt, ses imorgon





Oj oj oj…idag var det tungt att gå upp. Kaffe…frukost…vila…sedan bilen tillbaka till Leeds igen, jag sover som ett barn hela vägen. Väl tillbaka i Leeds åker vi till Zaks ölbutik *BeerRitz och shoppar loss, mycket gott blev det. Ville stanna hela eftermiddagen men middag med familjen Fält väntade och sedan är det utgång i Leeds Centrum som gäller. Här är ett par godbitar från kvällen:
*Oakham Ales, JHB Bitter 6/10 och
*Newmans, Celt Experience Bronze 6/10
*Rooster, Outlaw Irisch Stout 9/10, Boneshaker IPA 8/10, Yankee Bitter 8/10
*Caledonian Br. Deuchard IPA 8/10
*Sierra Nevada, Weizenbock 8/10
*Goose Island, IPA 7/10 och Honkers Ale 5/10
Vi besöker totalt 6 olika pubar denna kväll, allt från moderna hippa livemusikpubar till de gamle männens inrökta, svettiga stampub. Det finns en sak de alla har gemensamt förutom god öl och proffsig service, det är en underbar stämning och en vänlig atmosfär – Jag gillar.
Sitter nu på planet tillbaka till Kastrup och summerar mina erfarenheter. Engelsk öl är god, lättdrucken och variationerna är många. Tröttnar man på en öl eller en pub finns det alltid ju alltid en ny runt hörnet. Jag kommer definitivt åka tillbaka …många gånger.

Kanske ska fråga Fredrik om det finns lite plats på bloggen för ett litet inlägg eller två… nää det vågar jag inte.

Cheers
Andreas

Gulden Draak på magnum (1.5liter) ca 5-6 år gammal.

Denna gamla drake har stått på Gastr0/Dahlberg i snart 5år nu, köpte 4flaskor för några år sedan och detta var den som var sist kvar, med ett bäst före datum 31/12 2010.
Köpte den av Andreas när han sålde öl genom Invicta.

Vi sålde massor av denna öl eftersom jag rekommenderade den till osttallriken på Gastro's avsmaknings meny, många valde den och tyckte att det var mycket gott.

Detta var en perfekt öl att dricka på millennium provningen, eftersom vi är några stycken,
så här tyckte jag om den:

Färg: Mörk, ljusbrunt skum, stor skumkrona.

Doft: Jäst, kola, örter och humle, kryddor, kanel, anis, honung, sirap, väldigt "Belgisk", börjar visa lite mognad.

Smak: Smakrik, lagrad (mogen), väldigt balanserad trots 10.5% alkohol, massor av kryddor och honung även i smaken, Belgisk jäst, varm alkohol i eftersmaken.

Betyg: 8/10.

Wets - Kriek & Gueuze från 1985 (tror vi).

Denna info hittade jag på Belgobarens sida:
"Wets är ett unikt inslag i den belgiska ölhistorien. Under många år tillverkade bryggeriet kriek och gueuze och vann mycket uppmärksamhet för sin höga kvalitet. Under det tidiga 80-talet lades bryggerier ned (ölen bryggdes på kontrakt i ytterligare några år),
och en källare full av öl var allt som återstod. Det kan tilläggas att det runtom i världen finns totalt 405 flaskor kvar".

Häftigt! det är inte varje dag jag dricker så här gammal gueuze eller kriek för den delen.

Detta var 2 av dom "extra" flaskor som öppnades under Samuel Adams Millennium provningen.

Flaskorna hade ingen etikett, men grimmorna (som håller fast korken) var guldfärgad på gueuzen och rödfärgad på krieken.

Så här var dom:

Gueuze ca 1985 (på bilden).
Färg: Halmgul , inget skum, liten krusning på ytan i glaset.

Doft: Halm, stall, väldigt mogen, liten syrlig beska, fruktig, citrus och grape, rökig doft som påminner om krut.

Smak: Väl lagrad, syran har dämpats av lagringen, multna löv, lite tunn, påminner lite om gammal vit bourgogne, lite metallisk och lite trött, men mycket intressant och otroligt prisvärt då flaskorna kostade ca 250:- styck.

Betyg: 7/10.

Kriek ca 1985 (glömde fotografera denna).
Färg: Ljusröd, som ett moget vin, ytterst lite skum.

Doft: Fruktig, lite syrlig, lingon, jordgubbar, körsbär, mogen och lite syltig.

Smak: Väldigt saftig, mogen, piggare än gueuzen, söt, stall, jordig, (börjar låta som om jag provat vin nu va?), och ja den var otroligt vinös. Som med gueuzen kanske mer intressant än gott, mina smaklökar har nog inte riktigt vant sig med den här väldigt mogna stilen.

Betyg: 7/10.

Prova om ni får chansen, länk till Belgobaren HÄR!!!

Oceanbryggeriet levererar.

Jag fick ett mycket trevligt samtal från Peter på Oceanbryggeriet för någon vecka sedan.

Vi har buteljerat 60 flaskor av vår nya öl Dark Mild till dig samt 40 flaskor av våran Java Porter, du kommer vara den ende som får dessa öl på flaska, blir man nöjd då eller?
Klart man blir! jag är grymt mallig och stolt över att kunna servera 5öl just nu som bara finns på flaska hos Dahlberg.
Nynäshamns - DIPA, Monks - Asterix & Obelix, Monks - Würstmeister Weissbock och nu Ocean Java Porter och Dark Mild.
TACK! TACK!! TACK!!!

Så här tycker jag om ölen från Ocean.

Java Portern:
Färg: Mörk nästan svart, ljusbrunt skum.

Doft: Välbalanserad, fyllig, tydligt inslag av kaffe, mycket mörk choklad och kakao, rostade toner, bra humlebeska.

Smak: Ganska torr porter, mjuk och fyllig, väl smakande med ganska mycket kaffe i eftersmaken, kaffe smaken växer fram mycket behagligt, ganska mycket kolsyra, bra bitter eftersmak. Välbalanserad.

Betyg: 8/10.

Dark Mild 4.5% visst är det en najs etikett? jag gillar den hemmagjorda känslan som flaskan förmedlar.

Färg: Mörkbrun, ljusbrunt skum.

Doft: Rostad, mycket choklad, kryddor och humle, lite parfymerad, och en lite rökig karaktär, fyllig.

Smak: Mycket balanserad, fyllig, nästan krämig, smakrik, choklad, gräddkola, liten lätt rökighet, väldigt gott, lättdrucket men ändå med mycket karaktär, mild är grymt underskattat som ölstil.

Betyg: 7/10.

Drack denna öl från fat på Bishops idag, riktigt trevlig även där, betyget blir det samma 7/10.
Skulle vara kul att prova den på cask också, någon som provat?

Tack Thomas för denna gången.

Medbloggare finnes.

Min vapendragare och tillika öl-broder Andreas kommer att börja skriva lite för mig då och då här på Malt Humle Jäst & Vatten.

Andreas och jag har provat öl tillsammans i mer än tre år och det är inte många öl av dom jag druckit som vi inte delat på och vice versa.

Andreas jobbar som hovmästare på Oslobåten Crown of Scandinavia, och har förflutet som öl-säljare för Invicta Import. Han har också jobbat på Bishops Arms i Helsingborg i två år. Det var för övrigt han som serverade mig min första Thomas Hardy's Ale.

Först inlägget kommer att handla om Andreas Englandsresa för några veckor sedan, och höjdpunkterna där.

Jag säger bara välkommen.

Riktig öl med sällskapet Malte.

Jag och frugan slog äntligen slag i sak och blev medlemmar i föreningen Malte, Länk HÄR!!!

Vi tog tåget ner till Malmö för att den 20/2 få prova ett par trevliga real ales, äta lite gott och träffa andra som är intresserade av öl.

Så här såg inbjudan ut: "Ljummen och avslagen, det omdömet har man hört ofta om den engelska ölen. Vad de som säger så tänker på är förmodligen real ale, det vill säga ofiltrerad, opastöriserad färsk ale som serveras utan tillsats av gas. Men även om där finns belackare så är fantasterna av real ale många, och där finns dessutom en poäng med att servera ölen som man gör.

Gör Malte sällskap på en intressant provning under ledning av Lennart Sandberg där vi tittar närmare på vad som är så speciellt med den engelska real alen".

4st öl stog på menyn.

St Austell - Proper job (cask)
Shepherd Neame - Bishop's Finger (flaska)
Shepherd Neame - Bishop's Finger (cask)
Harveys - Old Ale (cask)

Vi fick dessutom prova Proper jobb på flaska som Anders hade med sig, det var mycket intressant att jämföra cask versionen mot den buteljerade.

Hur var då ölen?

Vi börjar med Proper job VS Proper job.

På bilden cask i vänstra glaset flaskversionen i högra.

Cask:
Färg: Halmgul, lite vitt skum.

Doft: Maltig, halm, citrus, kryddig, torkade örter, bitter, grape, ballanserad humle, fläder.

Smak: Mycket malt, en aning söt och med bra beska, lite syrlig, väl ballanserad och fyllig, lång bitter avslutning.

Betyg: 7/10

Flaska:
Färg: Gyllengul, vitt skum.

Doft: Maltig, kola, smörig, lite metallisk och plattare i doften än cask versionen, men frisk citrus och örtig humle karaktär även här.

Smak: Mycket mer kolsyra, brödig, smörig, fräsh syrlig humle karaktär, grape, bra bitter eftersmak, mineral, metallisk.

Betyg: 6/10.

På bilden är den buteljerade versionen i det vänstra glaset och det är cask i det högra.

Flaska:
Färg: Ljusbrun, mycket vitt skum.

Doft: Gräddkola, parfymerad lite "stickig" i näsan, gräsig, humle och rostad söt malt, metallisk och oballanserad.

Smak: Mycket gräddkola, lite kryddig humle beska, tunn först men beskan gör sig påmind i eftersmaken, mycket kolsyra.
Jag gillar inte denna ölen (och har aldrig gjort det), den är obalanserad och spritig fast den är under 6%.

Betyg: 5/10.

Cask: Ljusbrun, lite vitt skum.

Doft: Först väldigt gräsig, med mycket örter, kryddor och humle, gräddkola och brynt smör, mer balanserad än flask versionen.

Smak: Färsk humle, stall, torrare på cask, humlen växer i munnen, lite unken, smakrik och fyllig, ändå ganska mjuk och behaglig, friska citrus toner.
Fortfarande inte en av mina favorit öl men betyget blir 6/10.

Sist ut var Harveys - Old Ale som Anders häller upp här på bilden.

Färg: Nästan svart, ljusbrunt skum.

Doft: Mycket komplex, jäst, lite rostad, viss humlekaraktär, lite kemisk, en aning syrlig och nästan lite salt.

Smak: Massor av choklad, kakao och lite kaffe kan jag urskilja, brända smaker, nötter och mandel, bitter och fyllig.

Betyg: 8/10.

Slutsats jag tycker verkligen om Real Ale, jag älskar att man kan dricka nästan hur mycket som helst av dom här smakrika ölen, då dom sällan är varken starka eller har så mycket kolsyra, så är dom både lättdruckna och släcker törsten.

Alla dessa öl och en trevlig buffe och öl till maten för endast 250:- = väldigt prisvärt.

Extra trevligt var att vi träffade Martin från ölbloggen Stouter länk HÄR!!! och Johan & Maja från Matikvadrat länk HÄR!!!

Tack alla rajdiga skåningar i Malte och på återseende.

Bor DU i Skåne och gillar öl? Bli medlem NU!!!

Vi avslutade kvällen med lite mer real ale på Bishops i Malmö, det blev en Närke Stormakts porter 2005 också, som grädde på moset.

/Fredrik